CARATTERISTICHE:
Questo Tagliere è REALIZZATO A MANO da AtelierWoo per Seno&Seno con una tecnica antica, quella del ceppo da macellaio; si tratta di una doppia laminazione grazie alla quale la venatura di tutti i pezzi si presenta (di testa), a formare la superficie di lavoro.

VANTAGGI:
- Il taglio del cibo avviene in maniera completa.
- La lama del coltello perde il filo più lentamente.
- La superficie acquista bellezza grazie ai giochi di geometrie, colori e venature.

Il materiale con cui è costruito è LEGNO DI FAGGIO essiccato all’aria in modo naturale e proveniente da ritagli di lavorazione di un’azienda che produce manici e impugnature per attrezzi agricoli, si tratta dunque di legno nuovo, scartato solo per ragioni dimensionali e NOCE NAZIONALE nuovo.
In ottica di economia circolare e riduzione degli sprechi, AtelierWoo utilizza una materia prima ecologica, di ottima qualità e facilmente smaltibile a fine utilizzo.
Gli incollaggi sono effettuati con colla alifatica waterproof, compatibile con gli alimenti (Titebond III).
Il tagliere, dopo essere stato spianato, levigato e marchiato a mano con estrema cura e passione, viene infine trattato con olio di vaselina (prodotto inerte e sicuro per il contatto con gli alimenti).

CURA E MANUTENZIONE
Questo manufatto è pensato per durare a lungo, a condizione che lo si tratti con le dovute cure.
Dopo ogni utilizzo va lavato a mano con acqua corrente e una normale spugnetta per le stoviglie con una goccia di comune detersivo per piatti.
Una volta risciacquato abbondantemente da entrambi i lati, va riposto in verticale ad asciugare all’ombra e all’aria, lontano da fonti di calore.
Non lavare in lavastoviglie, non lasciare immerso in acqua.
E’ preferibile utilizzare solo coltelli a lama dritta (non seghettata) per ridurre al minimo i segni che si possono creare sulla superficie.
Per mantenere la lucentezza e proteggere il tagliere, si consiglia di ungerlo mensilmente con qualche goccia di olio di vaselina
(reperibile in farmacia, nei negozi di prodotti per enologia e apicoltura oppure su internet), applicandolo con un panno pulito o un batuffolo di cotone.