DURATA:
ottima resistenza agli urti, agli shock termici, alle abrasioni e alla corrosione. La possibilità di ristagnare periodicamente l'interno e lucidarlo esternamente rende il recipiente praticamente eterno.

MANICATURA:
in ottone, applicate al corpo del contenitore con rivetti in acciaio

I PREGI:
- E' il miglior conduttore di calore in assoluto, 392 W/m. - Permette un notevole risparmio energetico.

CONSIGLI UTILI:
- Evitare di porre sul fuoco il coperchio, per prolungare la durata della stagnatura. - Non utilizzare assolutamente se la copertura di stagno dovesse essersi consumata. - Per la pulizia non utilizzare prodotti abrasivi, per quella esterna solo specifici detergenti facilmente reperibili sul mercato; la tradizione ci insegna che per riportare il rame al suo splendore originale puó bastare anche un limone, passato docilmente sulla superficie esterna la rendera di nuovo brillante. Colorazioni scure sul fondo esterno del recipiente significano che i fuochi (fornelli) su cui è stato posto necessitano di pulizia.