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DE BUYER
PADELLA WOK IN FERRO diametro cm. 24
Padella Wok Con Fondo Piano In Ferro Spessore Mm.2 Diametro Cm.24 Altezza Cm.9
8 disponibili
Codice articolo: 0440021853024
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Brand: 
SKU: 0440021853024 Cod. fornitore: 5618.24 EAN: 3011245030247 Categoria: pentolame Sottocategoria: pentole ferro Settore di attività: Cucina Gastronomia Settore di attività: Pizza - Pasticceria Materiali: Ferro
SKU: 0440021853024 Cod. fornitore: 5618.24 EAN: 3011245030247 Categoria: pentolame Sottocategoria: pentole ferro Settore di attività: Cucina Gastronomia Settore di attività: Pizza - Pasticceria Materiali: Ferro
Il wok è una sorta di padella (o tegame) usata nella cucina cinese, di forma semisferica fonda, originariamente senza alcuna parte di fondo in piano, generalmente forgiata in ferro o in ghisa. Risulta piuttosto pesante e consente, perciò, di mantenere a lungo il calore, mentre la sua forma svasata permette, inoltre, di friggere in immersione pur utilizzando scarse dosi di olio, considerando che il punto terminale è a diretto contatto con la fiamma.
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