FORMA CAFFÈ DA 8 PROFESSIONALE IN SILICONE cm.5,8x7,8x4

Porta l'eccellenza della pasticceria internazionale nel tuo laboratorio con il kit professionale per monoporzioni a forma di chicco di caffè, realizzato da Silikomart in esclusiva collaborazione con il celebre Pastry Chef Tristan Rousselot.

Questo kit completo è stato meticolosamente progettato per permetterti di creare dessert tridimensionali dall'incredibile effetto realistico. Un connubio perfetto tra estetica moderna e funzionalità tecnica, ideale per arricchire la tua vetrina con monoporzioni eleganti e dalle geometrie impeccabili.

Un kit completo: stampo 3D e cutter su misura
Il kit non si limita al solo stampo, ma offre una soluzione integrata e professionale per ottimizzare i tempi di produzione:
- Lo stampo in silicone 3D: Dotato della rivoluzionaria bordatura interna brevettata della linea 3Design. Questa speciale curvatura arrotonda la base delle tue preparazioni eliminando gli spigoli netti, restituendo un chicco di caffè dal volume tridimensionale perfetto, morbido e fedele alla realtà.
- Il cutter in ABS: Un esclusivo tagliapasta sagomato che ti consente di ritagliare con precisione millimetrica basi d'appoggio in pasta frolla o croccante, oppure inserti interni che si adattano perfettamente alla forma della monoporzione.

Prestazioni professionali dal congelatore al forno
Prodotto interamente in silicone liquido platinico al 100%, questo stampo garantisce performance d'alto livello sia nei laboratori professionali che nella pasticceria domestica:
- Per semifreddi, mousse e inserti: Resiste alle temperature più rigide dell'abbattitore. L'estrema flessibilità del materiale assicura uno smodellamento fluido e pulito, preservando intatta la caratteristica venatura centrale del chicco di caffè.
- Per preparazioni cotte: Grazie a un'eccellente stabilità termica, è perfetto per cuocere biscuit, cake o basi soffici da glassare.
- Sicurezza totale certificata: Lo stampo è sicuro al 100% per il contatto con gli alimenti, certificato BPA Free e PFAS Free, non altera i sapori ed è lavabile in lavastoviglie per sostenere ritmi di lavoro intensivi.

Scheda Tecnica e Dimensioni
- Designer: Tristan Rousselot
- Linea: Silikomart Professional
- Modello: Kit Coffee Bean (Chicco di Caffè Monoporzione)
- Contenuto del kit: 1 Stampo in silicone + 1 Cutter in ABS
- Numero di cavità: 8
- Dimensioni singola cavità: 58 x 78 mm | Altezza 40 mm
- Volume singola cavità: 110 ml
- Volume totale: 880 ml
- Resistenza termica dello stampo: Da -60°C a +230°C
- Compatibilità (stampo): Adatto per forno, microonde, abbattitore, congelatore e lavastoviglie.