CONFEZIONATRICE SOTTOVUOTO A CAMPANA DA BANCO barra cm.40 LAVEZZINI LAX 400 cm.51x56x45H - MONOFASE 220V kW 1,15

Name: CONFEZIONATRICE SOTTOVUOTO A CAMPANA DA BANCO barra cm.40 LAVEZZINI LAX 400 cm.51x56x45H - MONOFASE 220V kW 1,15 sottovuoto uso professionale (sottovuoto e confezionatrici)
Brand: LAVEZZINI
Price: 2360.00 EUR
Availability: InStock

Confezionatrice Sottovuoto A Campana Da Banco Lavezzini Lax 400

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Codice articolo: LAX400

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SKU: LAX400 Cod. fornitore: FM-1020-0021XX Categoria: sottovuoto e confezionatrici Sottocategoria: sottovuoto uso professionale

La Lavezzini LAX 400 è una confezionatrice sottovuoto a campana da banco professionale, progettata per garantire prestazioni elevate, affidabilità e massima semplicità d’uso. Ideale per ristoranti, gastronomie, laboratori alimentari e cucine professionali, consente una conservazione ottimale degli alimenti, preservandone freschezza, qualità e sapore.

Completamente automatica e dotata di display touchscreen a colori da 3,5”, permette una gestione intuitiva di tutte le funzioni operative. Il sistema One Touch di serie consente l’avvio rapido del ciclo di lavoro, mentre la possibilità di memorizzare fino a 5 programmi personalizzati rende la macchina estremamente versatile e adatta a ogni esigenza produttiva.

FUNZIONI SPECIALI

CLEAN PUMP
Rigenerazione automatica della pompa
Il ciclo Clean Pump rigenera l’olio della pompa portandolo ad alte temperature, favorendo l’evaporazione dell’umidità e delle impurità. Questo garantisce prestazioni costanti nel tempo, maggiore durata della pompa e riduzione degli interventi di manutenzione.

PROGRAMMA MARINATURA
Ciclo specifico che alterna fasi di vuoto e ripristino della pressione all’interno della campana. Durante il ripristino, i pori degli alimenti si aprono facilitando l’assorbimento del condimento in modo rapido, profondo e uniforme. Ideale per carni, pesce e preparazioni gourmet.

GASTROVAC SYSTEM
Funzione dedicata all’aspirazione in contenitori esterni tramite apposito accessorio e set di contenitori sottovuoto Gastronorm, perfetta per la conservazione professionale senza buste.

CARATTERISTICHE TECNICHE:

- Modello: Lavezzini LAX 350
- Tipologia: Confezionatrice sottovuoto a campana da banco
- Barra saldante: 40 cm
- Dimensioni: 51 x 56 x 45 cm (H)
- Alimentazione: Monofase 220V
- Potenza: 1,15 kW
- Display: Touchscreen 3,5” a colori
- Programmi utente: 5 memorizzabili
- Avvio automatico
- Ciclo automatico Clean Pump
- Programma Marinatura
- Sistema GastroVac