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SACCHETTI LISCI COTTURA PER SOTTOVUOTO Grammatura 90 cm.25x35 100pz.

Codice articolo: 098135481305
Codice fornitore: C25X35/90
Codice EAN: 8054521882012

BUSTE SEMPLICI PER SOTTOVUOTO E COTTURA grammatura 90 cm.25x35 in confezione da 100 pezzi PER CONFEZIONATRICE A CAMPANA.

31,48 € 23,61 € (iva inclusa)
19,35 € (iva esclusa)
SKU: 8054521882012 Categoria: Sottocategoria: Settore di attività: Settore di attività: Settore di attività: Settore di attività: Settore di attività:
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Le buste Besser Vacuum sono fabbricate con apposito film PA/PE preposto alla conservazione del cibo sottovuoto.

Con questo tipo di trattamento è possibile conservare un alimento più a lungo perché in assenza di aria la maggior parte dei microorganismi e dei batteri non può svilupparsi. È una tecnica che permette di conservare il sapore, il profumo, il colore e le proprietà nutrizionali dell'alimento ed è utilizzata sia con prodotti crudi che cotti, spesso abbinata alla refrigerazione. Il tempo di conservazione dei prodotti sottovuoto può variare da 6 a 21 giorni a seconda del tipo di alimento.

I principali vantaggi sono:
L'arresto dello sviluppo di microrganismi aerobi;
L' alterazioni chimiche dovute all'ossigeno (ossidazioni);
Il mantenimento della freschezza e protezione da odori penetranti esterni.
Cottura senza grassi aggiunti
Notevole riduzione del calo di peso in cottura
Risparmio di tempo: nella preparazione di porzioni in anticipo da cuocere al bisogno
Più sapore: mantiene aromi e proprietà organolettiche nella busta


CARATTERISTICHE:
Temperatura di utilizzo da -40°C a + 100° per max 2 ore
Temperatura di utilizzo da -40°C a + 121° per max 1 ora

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