PENTOLA INOX 2 MANICI cm. 24x24

Specifiche tecniche e caratteristiche

Dati tecnici

• Tipologia: pentola professionale inox con 2 manici


• Diametro: 24 cm


• Altezza: 24 cm


• Capacità: 10,9 litri


• Materiale: acciaio inox AISI 304


• Compatibilità: induzione e altre fonti di calore

Struttura e materiali

• Corpo in acciaio inox AISI 304: resistente alla corrosione e adatto all’uso alimentare professionale.


• Fondo termodiffusore ad alto spessore: distribuisce il calore in modo uniforme e migliora l’efficienza in cottura.


• Inserto in alluminio nel fondo: ottimizza la conducibilità termica.


• Maniglie ergonomiche brevettate: progettate per garantire una presa più sicura e stabile.


• Saldature ad alta tenacità: maggiore resistenza durante utilizzi continuativi.


• Lucidatura professionale: facilita pulizia e manutenzione quotidiana.

Funzionamento

• Distribuzione uniforme del calore: riduce differenze di temperatura durante la cottura.


• Compatibile con induzione di ultima generazione: utilizzabile su diverse tipologie di piano cottura.


• Resistenza agli shock termici: mantiene stabilità anche con utilizzo intensivo.


• Maniglie con cavità anticalore: migliorano sicurezza e comfort operativo.


• Capacità elevata: adatta alla preparazione di grandi quantità in un unico ciclo.

Applicazioni e utilizzo

Indicata per ristoranti, gastronomie, mense e cucine professionali che necessitano di una pentola resistente per preparazioni quotidiane su volumi medio-alti.

Adatta per:

• bolliture e cotture prolungate;


• preparazione di brodi, salse e minestre;


• gestione di grandi quantità di ingredienti.

Il fondo termodiffusore permette una cottura più stabile e uniforme, riducendo il rischio di surriscaldamenti localizzati e migliorando il controllo durante la preparazione.

Rispetto a pentole con fondi più sottili:

• mantiene meglio la temperatura;


• migliora l’efficienza energetica;


• offre maggiore stabilità nelle lavorazioni continue.

Sintesi operativa

Pentola professionale progettata per utilizzo intensivo in cucina.
Ideale per attività che necessitano di robustezza, uniformità di cottura e compatibilità con piani a induzione moderni.