PALETTINO PIZZA FORATO - GHA - diametro cm.20 IV-20F

Il GHA è un particolare trattamento di origine giappnese, un'ossidazione anodica con successiva sigillatura delle microporosità con ioni d'argento, che conferisce alla lega d'alluminio caratteristiche e prestazioni superlative.

Vantaggi
- Scorrevolezza
- Igienicità
- Durata
- Resistenza
- Colore Dorato

Tale trattamento penetra la lega e pur non asportabile, con l'uso trova leggere modificazioni cromatiche che fanno assumere un aspetto vintage agli strumenti.
I manici delle pale sono in tubolare ovale per favorire la stabilità.
La giunzione testa manico è costituita dalla sovrapposizione dei due elementi assicurata da tre grandi rivetti in linea che garantiscono sicurezza e inamovibilita.
La testa delle pale e del palettino GHA è completamente asolata con fori appositamente studiati per scaricare la farina evitando che attacchi sul fondo della pizza rischiando di bruciare. Il trattamento GHA conferisce un'autolubrificazione che riduce drasticamente l'attrito.
Pale e palettino in GHA sono riconosciuti dal disciplinare dell'Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN)
Palettino in GHA, testa asolata con fondo manico e impugnatura intermedia scorrevole in apposito polimero ad alta densità, ad alta resistenza agli urti e al calore.
Garantisce il perfetto isolamento delle mani dal calore e un apposito incastro presente sul fondo manico permette di bloccare l'elemento intermedio e trovarlo disponibile in alto quando il palettino viene appoggiato a testa in giù.