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SACCHETTI GOFFRATI COTTURA PER SOTTOVUOTO Grammatura 90 cm.25x35 100pz.

Codice articolo: 0981404812535
Codice fornitore: CG25X35/105
Codice EAN: 8033109472180

BUSTE GOFFRATE PER SOTTOVUOTO E COTTURA grammatura 90 cm.25x35 in confezione da 100 pezzi PER CONFEZIONATRICE AD ASPIRAZIONE ESTERNA.

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SKU: 8033109472180 Categoria: Sottocategoria: Settore di attività: Settore di attività: Settore di attività: Settore di attività: Settore di attività:
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Le buste Besser Vacuum sono fabbricate con apposito film PA/PE preposto alla conservazione del cibo sottovuoto

Con questo tipo di trattamento è possibile conservare un alimento più a lungo perché in assenza di aria la maggior parte dei microorganismi e dei batteri non può svilupparsi. È una tecnica che permette di conservare il sapore, il profumo, il colore e le proprietà nutrizionali dell'alimento ed è utilizzata sia con prodotti crudi che cotti, spesso abbinata alla refrigerazione. Il tempo di conservazione dei prodotti sottovuoto può variare da 6 a 21 giorni a seconda del tipo di alimento.

I principali vantaggi sono:
L'arresto dello sviluppo di microrganismi aerobi;
L' alterazioni chimiche dovute all'ossigeno (ossidazioni);
Il mantenimento della freschezza e protezione da odori penetranti esterni.
Cottura senza grassi aggiunti
Notevole riduzione del calo di peso in cottura
Risparmio di tempo: nella preparazione di porzioni in anticipo da cuocere al bisogno
Più sapore: mantiene aromi e proprietà organolettiche nella busta

Caratteristiche:
Temperatura di utilizzo 0°C +110°C
100% Riciclabili

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